Guide-Online.it
No Result
View All Result
domenica, 22 Giugno, 2025
  • Festività 21
    • SAN VALENTINO
  • INPSPOP
    • Cambio IBAN Bonus 600
    • Reddito di Emergenza
    • Cassa Integrazione Coronavirus↑
    • Iban Sbagliato Bonus 600
    • Mancata erogazione Bonus 600↑
    • Ricevuta INPS Bonus 600 euro
    • Llbretto famiglia INPS
    • Bonus spesa Coronavirus
    • Domanda Bonus 600 euro
    • Bonus 600 euro
    • Ripristino Pin INPS
    • Richiesta PIN INPS
    • Come fare lo SPID
    • Pensione Casalinga 2020
  • Coronavirus
  • Lavoro
    • Aziende e Imprese
    • Carriera
    • Finanza Personale
    • Legge
  • Societa
    • Casa e Giardino
    • Festività
    • Famiglia
    • Cucina
  • Cultura
    • Scuola
    • Ambiente
    • Tecnologia
    • Social Network
    • Animali
  • Salute
    • Medicina
  • Cura della persona
    • Capelli
    • Fai da te
    • Fitness e Palestra
    • Perdere Peso
    • Moda e Accessori
    • Tempo Libero
      • Sport
  • Viaggi
    • Parchi Divertimento
    • Biglietti Aerei
    • Motori
Guide-Online.it
No Result
View All Result
domenica, 22 Giugno, 2025
Guide-Online.it
No Result
View All Result

Come realizzare per Pasqua gli Hot cross buns, i panini dolci inglesi

Ricetta pasquale inglese tradizionale quella degli hot cross buns. Ecco la ricetta degli squisiti panini dolci inglesi

Editore by Editore
12/03/2015
in Festività Italiane e Ricorrenze, Pasqua 2025
Reading Time: 4min read
hotcrossbuns
477
SHARES
954
VIEWS
Condividi

La Pasqua è ormai alle porte e se quest’anno volete preparare qualcosa di originale per l’occasione, potete orientarvi su un dolce tipico della tradizione anglosassone: gli Hot cross buns, ossia dei panini soffici e molto speziati, che riportano in superficie il simbolo della croce cristiana.

Si tratta di dolcetti che nel Regno Unito (ma, naturalmente, in tutte le nazioni del Commonwealth) vengono preparati per la Pasqua, e che segnano la fine della Quaresima. Le fonti ne fanno derivare la nascita, o quanto meno in una loro prima forma, nel lontano 1300′, per merito di un monaco della Cattedrale di S.Albans, e che venivano distribuiti tra i poveri in occasione del Venerdì Santo.

Qualunque sia la loro origine gli hot cross buns sono molto buoni e soprattutto possono rappresentare un originale variante ai vostri menù nei giorni di Pasqua. Ecco la ricetta dei hot cross buns

(vuoi decorare uova di Pasqua con il decoupage? Ecco come fare).

Indice Guida Gratis:

  • Come preparare gli hot cross buns
    • Ingredienti
  • Preparazione

Come preparare gli hot cross buns

hot cross buns preparazione

Ingredienti

(Per preparare 19 pezzi da 70g ciascuno, occorrono i seguenti ingredienti)

Per l’impasto:

350 g di farina di Manitoba
300 g di farina 00
Mezzo cucchiaino di cannella in polvere
Noce moscata grattugiata q.b.
Mezzo cucchiaino di zenzero in polvere
La scorza grattugiata e il succo di un’arancia
2 g di sale
90 g di burro morbido
5 g di lievito di birra disidratato (oppure 15 gr di lievito di birra fresco)
65 g di zucchero semolato
200 ml di latte tiepido
200 ml di acqua tiepida
1 uovo
100g di uvetta

Per spennellare:
1 uovo

Per formare la croce:
40 g di farina 00
Mezzo cucchiaino di estratto alle mandorle
40 g di acqua

Per lucidare:
65 g di zucchero semolato
30 g di acqua”

Preparazione

hot cross buns Inghilterra

Innanzitutto prepariamo l’impasto, mettendo nel recipiente della planetaria con gancio a foglia le farine precedentemente setacciate, lo zucchero e il lievito in polvere o sbriciolato.
Cominciamo a mescolare gli ingredienti solidi tra loro, aggiungendo a filo prima il latte e poi l’acqua tiepidi. In seguito, inseriamo l’uovo e continuiamo ad impastare, al fine di ottenere un composto liscio ed omogeneo.

A questo punto, sostituiamo la foglia col gancio a spirale ed incorporiamo gli aromi e le spezie: la buccia grattugiata dell’arancia, la cannella, lo zenzero e la noce moscata. Procediamo con l’aggiungere un pezzetto di burro ammorbidito per volta, aspettando che ogni porzione sia ben inglobata all’impasto prima di proseguire con la successiva. Infine, mettiamo il sale e lavoriamo fino a che l’impasto non raggiunga una perfetta incordatura.

Con l’aiuto di un filo d’olio, spostiamo il panetto ottenuto sul piano da lavoro e pirliamo bene, vale a dire dando all’impasto una forma sferica. Riponiamolo in una ciotola, ricopriamo con pellicola alimentare e facciamo riposare almeno 2 ore e mezza, nel forno spento con la lucina accesa, così che possa raddoppiare di volume. Intanto, in un contenitore, reidratiamo l’uvetta col succo d’arancia. Trascorso il tempo di lievitazione, eliminiamo il liquido in eccesso dall’uvetta e incorporiamola in maniera omogenea all’impasto.

Hot-cross-buns cucina internazionale

A questo punto possiamo formare i nostri paninetti, in modo che abbiano un peso di 70 g ciascuno, li pirliamo singolarmente, dandogli la forma di una pallina. Disponete gli hot cross buns su una teglia, rivestita di carta forno, e spennellate la superficie con l’uovo intero sbattuto, in modo da conferire una doratura ottimale a cottura ultimata.

Intanto prepariamo la glassatura che servirà per creare la croce. In una ciotola, uniamo la farina setacciata, l’acqua e l’essenza alla mandorla, mescoliamo con una frusta manuale e, quando sarà liscia e priva di grumi, versiamo la glassa in un sac à poche, munito di punta con foro piccolissimo. (Come realizzare la glassa? Scoprilo nella nostra guida)

Disegniamo una croce sulla parte superiore del paninetto e, dopo altri 40 minuti di lievitazione, inforniamo a 180° per circa 30 minuti. Appena sfornati e ancora caldi, spennelliamo gli hot cross buns con lo sciroppo preparato in precedenza, facendo bollire lo zucchero e l’acqua per la lucidatura.

Share191Share33Send
Editore

Editore

Related Posts

Alternative all’Uovo di Pasqua: Idee Regalo Originali

pasqua albanese
by Editore
13/04/2025
0
1k

In molte culture cristiane, Pasqua è una celebrazione di rinascita, primavera e condivisione. Questo spirito si riflette anche nei doni pasquali, che possono andare ben...

Read more

Come fare un costume da Mirabel di Encanto per Carnevale

costume Encanto
by Editore
03/02/2025
0
901

Creare un costume fai da te di Mirabel, l’amata protagonista del film d’animazione “Encanto“, è un progetto divertente e creativo che permette di portare in vita...

Read more

Come stabilizzare una rosa: Consigli e tecniche efficaci

rosa tecniche
by Editore
14/02/2024
0
897

Le rose sono tra i fiori più amati e popolari al mondo, apprezzate per la loro bellezza e il loro profumo irresistibile. Tuttavia, dopo averle...

Read more

Come fare un costume da Carnevale da Rufy di One Piece

One piece Rubber
by Editore
09/02/2024
0
900

Creare un costume di Carnevale fai-da-te ispirato a Monkey D. Luffy, il carismatico protagonista di “One Piece“, può essere un’avventura entusiasmante e creativa. Luffy è noto...

Read more
No Result
View All Result

Articoli recenti

  • Come viaggiare in estate se si ha la pressione bassa
  • Come eliminare le occhiaie: nuove tecniche e trattamenti aggiornati al 2025
  • Come scegliere tra prestito personale e cessione del quinto: da dove partire
  • Come pulire i nostri documenti: guida alla pulizia di carta d’identità, passaporto e patente
  • Come rinfrescare una stanza senza finestre: Strategie intelligenti per affrontare il caldo
No Result
View All Result
  • Chi Siamo
  • Advertise
  • Contatti
  • Cookie Policy
  • Privacy & Policy
  • Cookie Policy (UE)

No Result
View All Result
  • Home
  • INPS Online
  • Coronavirus
  • Guide sul Lavoro
  • Bellezza e Cura della Persona
  • Tecnologia
  • Tempo Libero
  • Guide su Casa e Giardino
  • Guide sul Lavoro
  • Cultura
  • Viaggi

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist