Abbiamo passato ore e ore online a cercare il migliore uovo di Pasqua per i bambini, a scegliere la marca con il cioccolato più salutare, cercando la mediazione ed il giusto rapporto fra prezzo e qualità facendo il possibile per risparmiare e, alla fine, abbiamo deciso di acquistare alcune uova commerciali ma nello stesso tempo, di cimentarci anche nel creare il nostro uovo di Pasqua.
Come nella più classica delle occasioni, dopo il periodo pasquale ci si ritrova spesso con avanzi di uova di cioccolato bianco, fondente, al latte. Ma come fare per non sprecare questo alimento? In questa guida cercheremo di offrirvi alcune idee per riutilizzare il cioccolato rimasto dopo la pasqua. Grazie anche ai consigli di Benedetta scopriremo le migliori ricette per fare felici i nostri bambini.
Anche loro infatti, felici delle sorprese trovate nell’uovo pasquale, saranno ancora più felici di poter mangiare un dolce casalingo fatto in casa con il cuore.
Indice Guida Gratis:
Scadenza cioccolato Fondente o al latte: come conservare il cioccolato
La scadenza del cioccolato commerciale dipende dal tipo di produzione e dagli ingredienti utilizzati. Il cioccolato fondente, di norma, può essere conservato anche per un anno mentre se parliamo di cioccolato al latte, la scadenza non supera i 4/5 mesi.
Anche se Il cioccolato, in sé non ha una data di scadenza precisa come altri prodotti alimentari deperibili, come il latte o la carne. Tuttavia, anche se mangiabile dopo molto tempo, inevitabile che possa subire delle variazioni nella qualità e nel sapore nel corso dei mesi soprattutto se non viene conservato correttamente.
Relativamente a modalità di conservazione e scadenza, bisogna ricordare:
- Data di scadenza: Molte confezioni di cioccolato, soprattutto quelle commerciali, includono una data di scadenza o una “data migliore entro” sull’etichetta. Questa data è più una guida alla freschezza del prodotto che una data di scadenza vera e propria.
- Conservazione ideale: Per conservare il cioccolato nel migliore stato possibile, è importante tenerlo in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta e da fonti di calore. Potendo, dovresti conservarlo a una temperatura compresa tra i 15°C e i 18°C.
- Cambiamenti nella qualità: Nel tempo, il cioccolato potrebbe sviluppare una patina bianca chiamata “fioritura del cioccolato“. Questa è la cristallizzazione del grasso nel cioccolato e, sebbene possa alterare l’aspetto, non è nociva per la salute e il cioccolato può ancora essere consumato. La “fioritura” può essere rimossa strofinando delicatamente la superficie del cioccolato con un panno asciutto.
- Odore e sapore: Anche se il cioccolato non è scaduto, potrebbe perdere parte del suo aroma e sapore nel tempo, specialmente se è stato esposto a temperature elevate o a odori forti. Tuttavia, questo non significa che sia inutilizzabile; il cioccolato può ancora essere gustoso e utilizzato in preparazioni culinarie.
In generale, se il cioccolato è stato conservato correttamente, è probabile che sia ancora buono anche dopo la data di scadenza indicata sulla confezione. Tuttavia, se il cioccolato mostra segni evidenti di degrado, come un cattivo odore, una superficie eccessivamente opaca o un sapore sgradevole, è meglio evitarne il consumo. Presta sempre attenzione alla qualità del cioccolato e ai segni visibili o olfattivi di deterioramento.
Come riutilizzare il cioccolato rimasto delle uova di Pasqua?
Considerando la mole industriale di uova che ricevono i nostri ragazzi, se volete evitare che ne mangino qualche chilo al giorno, questa è l’occasione giusta per riciclare questo prezioso ingrediente e sperimentare deliziose ricette, ma che dolci fare con il Cioccolato avanzato a Pasqua?
Inutile sottolineare come la lista dei dolci da fare con il cioccolato che di è rimasto, è praticamente infinita. Sotto una delle migliaia di possibili idee:
Dessert al cioccolato e arancia
– Dosi per 2 persone
– Difficoltà: semplice
Ingredienti:
125 gr di uova di cioccolato
Un cucchiaio di caffè ristretto zuccherato
3 uova
Scorza grattugiata di un’arancia non trattata
Preparazione:
Spezzettare le uova di cioccolato, metterle in un pentolino, aggiungere il caffè e fondere il tutto a bagnomaria, dopodiché togliere dal fornello e fare intiepidire.
Montare gli albumi a neve ferma.
Incorporare i tuorli al composto di cioccolato, infine unire anche gli albumi e mescolare.
Riempire con la mousse alcune coppe e guarnire a piacere con panna montata, scaglie di cioccolato bianco e scorzette d’arancia candita. Prima di servire tenere in frigo per un paio d’ore.
Altri 10 idee per riutilizzare le uova di Pasqua rimaste
Il cioccolato avanzato dalle uova di Pasqua può essere utilizzato in molti modi deliziosi invece di lasciarlo andare sprecato. Ecco alcune idee su come puoi sfruttare il cioccolato in eccesso:
- Fonduta al cioccolato: Fai sciogliere il cioccolato avanzato a bagnomaria o nel microonde e prepara una fonduta al cioccolato. Puoi immergere frutta fresca come fragole, banane, mele o marshmallow nella fonduta per un dessert goloso.
- Cioccolatini fatti in casa: Fai dei cioccolatini fatti in casa riempiendo piccoli stampi con il cioccolato fuso e aggiungendo ingredienti come noci, nocciole, nocciole tostate o frutta secca. Lascia raffreddare e solidificare in frigorifero.
- Cioccolata calda: Sciogli il cioccolato avanzato nel latte caldo per preparare una deliziosa cioccolata calda. Aggiungi panna montata e scaglie di cioccolato per renderla ancora più indulgente.
- Biscotti al cioccolato: Spezza il cioccolato in pezzi e usa i pezzi di cioccolato come ingrediente per preparare biscotti al cioccolato fatti in casa. Puoi trovare molte ricette di biscotti al cioccolato online.
- Muffin al cioccolato: Aggiungi il cioccolato avanzato a una ricetta di muffin al cioccolato. Taglia il cioccolato a pezzetti e mescolalo nell’impasto prima di cuocere i muffin.
- Topping per gelato: Trasforma il cioccolato avanzato in un delizioso topping per il gelato. Sciogli il cioccolato e versalo sopra il gelato con un pizzico di granella di noci o cialde per creare una sundae irresistibile.
- Regali fatti in casa: Prepara piccoli pacchetti di cioccolato fuso in forme decorative e regalali a parenti o amici come dono fatto in casa.
- Cioccolato per coperture dolci: Usa il cioccolato avanzato come copertura per torte, dolci o biscotti. Sciogli il cioccolato e versalo sopra il dessert, quindi lascialo raffreddare per creare una glassa croccante.
- Praline personalizzate: Fai praline personalizzate riempiendo il cioccolato con ripieni come caramello, crema di nocciole o marmellata.
Ricorda che il cioccolato può essere conservato a lungo se mantenuto in un luogo fresco e asciutto. Quindi, non c’è fretta di utilizzarlo tutto in una volta. Sperimenta con queste idee per gustare al meglio il cioccolato avanzato delle uova di Pasqua e condividilo con amici e familiari per un’esperienza culinaria ancora più piacevole.
