Happy hour in casa? Ottima idea, ma non sempre è così facile comprendere cosa portare in tavola, soprattutto volendo evitare le solite banalità e le consuete due patatine.
Se non sapete mai cosa servire all’ora dell’aperitivo, una simpatica idea, potrebbe essere quella di preparare questi salatini arricchiti con semi di papavero. (Sei alla ricerca di un’idea per l’aperitivo, ecco la ricetta per simpatiche caramelle di pollo e speck)
Non solo sono perfetti per accompagnare cocktail e vini bianchi secchi serviti a temperatura glaciale, ma possono essere serviti anche come gustosa merenda.
E soprattutto sono tanto buoni, quanto facili da preparare. E anche a livello di calorie, c’è comunque di peggio.. (Cerchi la musica giusta per il tuo cocktail, ecco la soluzione).
Indice Guida Gratis:
Ingredienti:
90 g. di farina
60 g. di parmigiano grattugiato
50 g. di burro a temperatura ambiente
30 g. di semi di papavero
Un tuorlo
Sale
Pepe
Preparazione
Setacciate la farina su una spianatoia, aggiungete un pizzico di sale, il burro spezzettato e iniziate ad impastare vigorosamente il tutto con le mani. Unite anche il tuorlo d’uovo e i semi di papavero. Insaporite con una macinata di pepe e un pizzico di sale e proseguite ad amalgamare gli ingredienti fino ad ottenere un impasto dall’aspetto omogeneo.
Lasciatelo riposare a temperatura ambiente per mezzora circa, per, trascorso questo tempo, riprenderlo e stenderlo su una spianatoia, aiutandovi con un mattarello piuttosto pesante.
La sfoglia alla fine dovrà avere un’altezza pari a tre millimetri. Ritagliatela con gli stampini della forma che preferite e sistemateli su una placca ricoperta con carta da forno.
Cuoceteli in forno già caldo a 180°C per una decina di minuti e serviteli quando si saranno raffreddati. Questi salatini possono essere conservati anche per un mese intero se chiusi nelle apposite scatole di latta per biscotti.
