Come preparare la “tres leches”, dolce peruviano

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Parliamo di un dolce conosciuto in tutta l?america, anche se l’origine sembra appartenere al Perù, anche se ogni Paese sembra avere la propria ricetta e molti ne attribuiscono l’origine al Messico, altri ancora a Panama. Ecco come realizzarla e quanto occorre:

Ingredienti:

150 g .di zucchero
110 g. di burro
80  g. di farina
5 uova
5 g di lievito in polvere
3 dl. abbondanti di latte fresco
2 dl. di latte condensato zuccherato
2 dl. di latte condensato non zuccherato
una bustina di vanillina
2,5 dl. di panna
1 cucchiaio di rum
una bustina di vanillina

 

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