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Come preparare l’insalata primosale e origano

Estate e insalata fanno rima. Quando il caldo non ci dà tregua e in tavola abbiamo bisogni di freschezza spazio a verdura e primosale

Editore by Editore
20/06/2014
in Video Ricette e Guide di Cucina
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insalata primosale
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Barometro in aumento e con la canicola che non ci dà tregua, mangiare non rappresenta propriamente, almeno per molti, la prima preoccupazione. Appetito che manca a grandi e piccini, e per quel poco che ne rimane, abbiamo, di norma, il desiderio di qualcosa di fresco e leggero. Ecco, ad esempio, come preparare l’insalata primosale e origano.

Si tratta di una ricetta semplice da realizzare quanto gustosa e adatta per il periodo estivo. Una ricetta, inoltre, in grado di coniugare freschezza, gusto e calorie contenute. Merito, in primis, del formaggio primosale, che con le 260 calorie all’incirca per 100 grammi di prodotto, trova posto in gran parte delle diete più famose.


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Tra le tante insalate estive che la vedono protagoniste, oggi presentiamo una delle più facili da realizzare, ma nel contempo gustose. Provate a realizzare questa ricetta semplice e veloce da presentare in tavola nei giorni più caldi dell’anno: l’insalata di primosale e origano.

insalata primosale e origano

Indice Guida Gratis:

  • Come preparare l’insalata primosale e origano
    • Ingredienti:
    • Preparazione

Come preparare l’insalata primosale e origano

Ingredienti:

4 pomodori grandi
1 cipolla rossa
2 cetrioli
200 g di formaggio primosale
100 g di olive grandi nere già snocciolate
Mezzo peperone rosso
Olio extravergine d’oliva
1 cucchiaio di aceto rosso
1 cucchiaino di origano secco
Sale

Preparazione

  1. poggiate il formaggio su un piano di lavoro e tagliatelo a dadini. Versate quanto ottenuto in una ciotola e condite con un paio di cucchiai d’olio.
  2. Intanto lavate bene i pomodori e tagliateli a spicchi. Pulite il mezzo peperone dai semi e privatelo dei filamenti interni, adoperando un coltellino ben affilato. Riducetelo a listarelle non troppo sottili e mettetelo da parte.
  3. Sbucciate i cetrioli e tagliateli a rondelle. Dopo aver sbucciato le cipolle, tagliatele a fettine molto sottili.
  4. Versate tutti gli ortaggi nella ciotola contenente il formaggio con l’olio per poi mescolare delicatamente.
  5. Aggiungete le olive e profumate la vostra insalata con l’origano. Prima di presentarla in tavola, conditela a piacere con l’aceto e lasciatela riposare in frigorifero almeno per mezz’ora, poi potete servire.

 

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