Siccome Halloween è alle porte, ecco una ricetta a tema. La cheesecake alla zucca si adatta perfettamente ad una cena con amici. Il sapore è molto particolare e sicuramente sarà apprezzato. Con una decorazione e un po’ di immaginazione ecco una torta…da paura!
Ingredienti
250 gr. di polpa di zucca
500 gr. di Philadelphia
200 gr. di zucchero
1 cucchiaino di cannella
1/2 cucchiaino di zenzero
3 cucchiai di succo di limone
2 uova intere
2 tuorli
200 ml. di panna fresca
1 pizzico di sale
60 gr. di acqua
Ingredienti per la base dei biscotti
250 gr. di biscotti Digestive
150 gr. di burro
2 cucchiai di zucchero di canna
30 gr. di acqua
Ingredienti per la decorazione
100 gr. di cioccolato fondente
zucchero
1 cioccolatino
