Se volete servire qualcosa di insolito all’ora dell’aperitivo preparate questi muffin salati pere e gorgonzola. Potete cuocerli il giorno prima e conservarli ben chiusi in un contenitore di materiale plastico per alimenti. In questo modo rimarranno morbidi e perfettamente fragranti.
Ingredienti:
130 g. di farina 00
80 g. di gorgonzola piccante
60 g. di gherigli di noce
50 ml. di yogurt
30 g. di parmigiano grattugiato
2 pere grandi
2 uova
Un cucchiaino di lievito per torte salate
50 ml. di olio extravergine d’oliva
Sale
Pepe
