Come preparare la torta di riso dolce carrarina

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Non manca mai sulle tavole di tutta la toscana la torta di riso dolce in occasione della Pasqua. Ne esistono diverse varianti che cambiano da zona a zona ma quella più apprezzata è senz’altro quella preparata con la ricetta carrarina.

Ingredienti:

3 uova
200 g. di riso
Un limone non trattato
Un bicchierino di liquore all’anice
400 g. di zucchero semolato
1,5 l di latte
Un pizzico di sale

- Da vedere -

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