Come preparare il tortino di zucchine

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Il tortino di zucchine è una pietanza semplice da preparare e può essere servito tagliato a cubetti come antipasto oppure offerto agli ospiti come un secondo piatto a base di verdure.
Accertatevi di avere tutti gli ingredienti e iniziate a realizzare questo gustoso tortino di zucchine.

Ingredienti:

600 g di zucchine
Una mozzarella
2 uova
2 cucchiai di Emmental grattugiato
2 cucchiai di latte
5 foglie di basilico fresco
Uno spicchio d’aglio
Mezzo bicchiere di brodo vegetale
Un cucchiaio di olio extravergine d’oliva
Sale

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