Come preparare gli spiedini di scamorza

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Gli spiedini di scamorza possono essere proposti in tavola come ricco antipasto oppure come secondo piatto se accompagnati con un contorno a base di verdure miste. Proponeteli ai vostri ospiti assieme ad un vino bianco a bassa temperatura come ad esempio il Trebbiano d’Abruzzo.

Ingredienti:
500 g di scamorza a fettine
Olio extravergine d’oliva
Due baguette
4 filetti d’acciuga
Sale
Pepe

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