Che si tratti di una cena importante, di un’occasione a lume di candela, ma anche di un qualsiasi pranzo in settimana è importante sapere come apparecchiare a tavola.
Una tavola apparecchiata bene e con cura, infatti, dilata, se possibile, ancor più la nostra esperienza culinaria, la incornicia e sublima e ci predispone ad un momento di “stacco” dalle preoccupazioni professionali o quotidiana.
Apparecchiare, e saperlo fare come Dio comanda, il tavolo rappresenta, come meglio vedremo, una forma di rispetto nei confronti di chi ci si siede, ma anche nei nostri confronti. Abbandonate l’abitudine di mangiare in piedi o su un tavolo nudo e iniziate a ritagliarvi lo spazio che meritate. Ecco allora come si apparecchia la tavola, come vanno messe posate e bicchieri, come va decorata…
Perché è importante una tavola apparecchiata bene
Una tavola apparecchiata bene è bella perché rappresenta un’esperienza completa per i nostri sensi. La vista si delizia nell’ammirare la disposizione degli oggetti, i colori e le decorazioni; l’olfatto viene stimolato dal profumo del cibo e dei fiori; il tatto può apprezzare la morbidezza delle tovaglie e dei tessuti; infine, il gusto è soddisfatto dal cibo e dalle bevande. Persino l’udito può trovare ristoro nel tintinnio di posate e bicchieri raffinati o dal discorrere, a voce moderata, dei commensali.
Inoltre, una tavola ben apparecchiata contribuisce a creare un’atmosfera raffinata e accogliente, dove i commensali possono sentirsi a proprio agio e godere del pasto. La disposizione degli oggetti sulla tavola è importante perché permette di organizzare i piatti, le posate e i bicchieri in modo funzionale e armonioso, evitando di creare confusione o di occupare troppo spazio. Persino apparecchiare assieme a partner o amici, può rappresentare un primo passo verso l’armonia che si vivrà mangiando.
Inoltre, una tavola ben apparecchiata rappresenta una manifestazione di rispetto per gli altri commensali, in quanto dimostra di aver prestato attenzione ai dettagli e di avere a cuore la loro esperienza. Inoltre, una tavola ben apparecchiata è spesso associata a una cucina di alta qualità e raffinata, quindi può anche aumentare il valore del pasto in sé.
Come si apparecchia a tavola: galateo a tavola
La tavola è il fulcro di ogni evento speciale, che sia un pranzo o una cena. Apparecchiare la tavola non è solo un atto formale, ma è anche un modo per dare il benvenuto ai propri ospiti e creare l’atmosfera perfetta per una serata indimenticabile.
In questo articolo, vi daremo dei consigli e delle idee su come apparecchiare la tavola per un’occasione speciale, che sia un compleanno, una festa di laurea o un anniversario o anche per celebrare giorno dopo giorno la vostra vita.
L’importanza dell’ambiente
Prima di iniziare ad apparecchiare la tavola, è importante creare l’ambiente giusto. La luce, la musica e i fiori possono contribuire a creare l’atmosfera perfetta per l’occasione. Inoltre, è importante scegliere la giusta tovaglia e le giuste tovagliette, che devono essere in armonia con il resto dell’arredamento.
La scelta dei piatti
La scelta dei piatti è un aspetto fondamentale per l’apparecchiatura della tavola. La regola base è quella di utilizzare piatti diversi per ogni portata, iniziando con i piatti più grandi per i primi piatti e finendo con quelli più piccoli per i dessert. È importante inoltre abbinare i piatti ai bicchieri e alle posate, per creare un’armonia visiva e funzionale.
La disposizione dei bicchieri e delle posate
La disposizione dei bicchieri e delle posate deve essere ordinata e precisa. I bicchieri vanno posizionati in alto a destra, mentre le posate vanno messe a destra e a sinistra del piatto. È importante inoltre ricordarsi di posizionare le posate nell’ordine in cui verranno utilizzate durante il pasto.
Gli elementi decorativi
Gli elementi decorativi sono un tocco di classe per l’apparecchiatura della tavola. I fiori sono sempre una scelta vincente, ma è possibile utilizzare anche candele profumate o piccoli oggetti a tema. L’importante è non esagerare e mantenere un equilibrio tra gli elementi decorativi e gli altri elementi della tavola.
Il tocco finale
Il tocco finale è quello di presentare la tavola con un sorriso e con la giusta attenzione ai dettagli. Controllare che tutto sia al proprio posto e che la tavola sia accogliente e invitante è fondamentale per dare il benvenuto ai propri ospiti.
Come posizionare le posate a tavola
Posizionare le posate a tavola potrebbe sembrare un’attività banale, ma in realtà è di fondamentale importanza per creare un’atmosfera di eleganza e raffinatezza durante un pranzo o una cena. Inoltre, non è meno importante sapere come disporre le posate per evitare di commettere errori di etichetta.
In questo articolo, vi guideremo passo passo su come posizionare le posate a tavola in modo impeccabile. Dapprima per un pranzo di routine, poi per un’occasione speciale, dove ogni portata prevede le sue posate.
Per un pranzo di tutti i giorni, le posate vanno posizionate in modo semplice e funzionale. In genere, si parte dall’esterno e si procede verso l’interno, seguendo l’ordine di utilizzo. Quindi, a sinistra del piatto si posiziona la forchetta con i denti verso il basso e accanto ad essa il coltello con il tagliente verso il piatto. A destra del piatto si posiziona il cucchiaio con la concavità verso l’alto e accanto ad esso il bicchiere, eventualmente anche una coppetta per il dessert. In alternativa, è possibile posizionare le posate in modo diagonale rispetto al piatto, con la punta del coltello rivolta verso il piatto e la punta della forchetta rivolta verso l’alto. Anche in questo caso, il cucchiaio va posizionato a destra del piatto, con la concavità verso l’alto.
È importante anche considerare la dimensione della tavola e il numero di commensali: se la tavola è piccola o ci sono molti commensali, le posate vanno posizionate più vicine al piatto per evitare di occupare troppo spazio o di creare confusione. Spesso, infatti, si adotta la pratica di collocare a sinistra del piatto la sola forchetta con i denti rivolti verso l’alto. A destra del piatto vanno posizionati il coltello con il tagliente rivolto verso il piatto e accanto ad esso il cucchiaio con la concavità verso l’alto. Anche questa disposizione delle posate, in Italia probabilmente la più utilizzata, può essere utilizzata in situazioni in cui si ha a disposizione un numero limitato di posate o in cui si vuole dare un tocco di classe alla tavola. In ogni caso, è importante seguire sempre l’ordine di utilizzo delle posate, partendo dall’esterno e procedendo verso l’interno.
In generale, comunque, la disposizione delle posate per un pranzo di tutti i giorni deve essere funzionale e semplice, senza troppe pretese estetiche o formali.
Come mettere le posate per una cena importante
Il primo passo per posizionare le posate a tavola è quello di disporre le posate per il primo piatto. Iniziate posizionando la forchetta sul lato sinistro del piatto e accanto ad essa, a destra, il coltello con la lama rivolta verso il piatto. Il cucchiaio ( o cucchiaia, come direbbero gli esperti) va posizionato a destra del coltello. Nel caso in cui il menu preveda una zuppa come primo piatto, posizionate la cucchiaia a sinistra del coltello.
Il secondo passo consiste nel posizionare le posate per il secondo piatto. In questo caso, la forchetta va posizionata a sinistra del coltello, mentre la posizione della cucchiaia dipende dal tipo di piatto. Se il piatto è accompagnato da un contorno, la cucchiaia va posizionata a sinistra della forchetta, mentre se il piatto prevede una salsa, la cucchiaia va posizionata a destra del coltello.
Il terzo passo è quello di posizionare le posate per il dessert. La forchetta del dessert va posizionata a sinistra del piatto del dessert, con le punte rivolte verso destra, mentre il coltello del dessert va posizionato a destra del piatto, con la lama rivolta verso il piatto.
Oltre a posizionare le posate in modo corretto, è importante tenere presente alcune regole di etichetta. Ad esempio, durante il pasto, è importante utilizzare le posate dal lato esterno e procedere verso l’interno man mano che i piatti vengono serviti. Inoltre, una volta utilizzate, le posate non vanno appoggiate sul tavolo, ma vanno posizionate sul piatto in modo ordinato.
Infine, è importante ricordare che il posizionamento delle posate dipende anche dal tipo di tavola. Ad esempio, se la tavola prevede un servizio a buffet, le posate vanno posizionate in modo diverso rispetto ad un servizio a tavola.
In sintesi, sapere come posizionare le posate a tavola è fondamentale per creare un’atmosfera di eleganza e raffinatezza durante un pasto. Seguendo questi semplici passaggi, potrete disporre le posate in modo impeccabile e rispettare le regole di etichetta.
Come posizionare i bicchieri a tavola
Il posizionamento dei bicchieri a tavola è una parte importante dell’etichetta di un pasto. Una corretta disposizione dei bicchieri non solo crea un’atmosfera di eleganza, ma aiuta anche a evitare confusione durante il servizio. In questo articolo, vi guideremo passo passo su come posizionare i bicchieri a tavola in modo impeccabile.
- Il primo passo per posizionare i bicchieri a tavola è quello di considerare il numero di bicchieri necessari per il pasto. In generale, si utilizzano tre bicchieri: il bicchiere per l’acqua, il bicchiere per il vino rosso e quello per il vino bianco. Se il pasto prevede il servizio di champagne, sarà necessario aggiungere un bicchiere apposito.
- Il secondo passo consiste nel posizionare i bicchieri sulla tavola. In generale, i bicchieri vanno posizionati sopra l’asse delle posate, a destra del piatto. Il bicchiere per l’acqua va posizionato più vicino al piatto, seguito dal bicchiere per il vino rosso e poi da quello per il vino bianco. Nel caso in cui vengano serviti più tipi di vino, i bicchieri vanno posizionati in base all’ordine di servizio, partendo dal bicchiere più lontano dal piatto
- Il terzo passo è quello di posizionare i bicchieri in modo preciso. Il bordo del bicchiere deve essere allineato con il bordo del tavolo. Inoltre, i bicchieri devono essere allineati tra loro e posizionati a una distanza di circa 2 cm l’uno dall’altro. Se si utilizzano bicchieri di diverse dimensioni, quelli più grandi vanno posizionati più vicini al piatto.
- Oltre a posizionare i bicchieri in modo corretto, è importante tenere presente alcune regole di etichetta. Ad esempio, durante il pasto, i bicchieri vanno utilizzati in ordine, partendo da quello più lontano dal piatto. Inoltre, è importante non riempire i bicchieri fino all’orlo, per evitare di versare accidentalmente del liquido durante il pasto.
- Infine, è importante ricordare che il posizionamento dei bicchieri dipende anche dal tipo di servizio. Ad esempio, se si utilizzano bicchieri da vino, è importante utilizzare il bicchiere giusto per ogni tipo di vino. Inoltre, se la tavola prevede un servizio a buffet, i bicchieri vanno posizionati in modo diverso rispetto ad un servizio a tavola.
In conclusione, il posizionamento dei bicchieri a tavola è un aspetto importante dell’etichetta di un pasto. Seguendo questi semplici passaggi, potrete disporre i bicchieri in modo impeccabile e, seguendo le indicazioni sopra, all’interno di una partitura di tavola impeccabile.
Come scegliere tovaglia e tovaglioli a tavola: consigli di stile
Infine, ovviamente, spazio a tovaglia e tovaglioli. La scelta della tovaglia e dei tovaglioli per la tavola è importante quanto tutto il resto e dipende dallo stile che si vuole creare e dall’occasione.
Ecco alcuni consigli per scegliere la tovaglia e i tovaglioli giusti per la propria tavola:
- Materiale: la scelta del materiale dipende dall’occasione. Per un pranzo o una cena formale è preferibile utilizzare una tovaglia in tessuti come lino o cotone, per un’occasione più informale si possono utilizzare tovaglie in materiali più pratici come il poliestere o il cotone misto.
- Colore: il colore della tovaglia e dei tovaglioli va scelto in base allo stile della tavola e all’occasione. In generale, è preferibile optare per colori neutri come il bianco, il beige o il grigio, che si abbinano bene con qualsiasi tipo di arredamento e stile. Tuttavia, per un’occasione speciale o per un evento più informale, si può scegliere una tovaglia e dei tovaglioli più colorati o con fantasie particolari.
- Dimensioni: la dimensione della tovaglia dipende dalla forma e dalle dimensioni del tavolo. In generale, si consiglia di scegliere una tovaglia che sia circa 20-30 cm più lunga e larga rispetto al tavolo, in modo da avere abbastanza spazio per piegarla ai lati. Per quanto riguarda i tovaglioli, la dimensione standard è di circa 40×40 cm.
- Abbinamenti: è importante abbinare la tovaglia ai tovaglioli e al resto dell’arredamento della tavola. In generale, si consiglia di utilizzare tovaglioli dello stesso colore o in tonalità complementari rispetto alla tovaglia. Inoltre, è possibile creare un abbinamento con i bicchieri, i piatti e i centrotavola.
- Manutenzione: è importante, soprattutto per chi poi dovrà lavare, scegliere una tovaglia e dei tovaglioli che siano facili da pulire e da mantenere. La maggior parte delle tovaglie in tessuto richiedono il lavaggio a secco o in lavatrice a basse temperature, mentre i tovaglioli in tessuto possono essere lavati in lavatrice a temperature più alte. In alternativa, si possono utilizzare tovaglie e tovaglioli in materiali più pratici e facili da pulire come il poliestere o il cotone misto.
- Stile: la scelta della tovaglia e dei tovaglioli dipende anche dallo stile della tavola. Se si vuole creare un’atmosfera elegante e raffinata, si possono utilizzare tovaglie e tovaglioli in tessuti pregiati, magari con ricami o decorazioni particolari. Per un’occasione più informale, così come per i pasti di tutti i giorni, al contrario, si possono utilizzare tovaglie e tovaglioli in tessuti meno pregiati, magari con fantasie più allegre e colorate. In questo caso, ovviamente, importante è apparecchiare bene, ma in fretta
- Occasione: infine, la scelta della tovaglia e dei tovaglioli dipende dall’occasione. Per un pranzo o una cena formale si consiglia di utilizzare tovaglie e tovaglioli in tessuti pregiati e colori neutri, mentre per un’occasione più informale si possono utilizzare tovaglie e tovaglioli in tessuti più pratici e colorati.
In generale, la scelta della tovaglia e dei tovaglioli dipende dallo stile che si vuole creare e dall’occasione. È importante che la scelta sia coerente con il resto dell’arredamento della tavola e sia facile da pulire e mantenere. Con questi semplici consigli, sarà possibile creare una tavola elegante e accogliente per ogni occasione, anche le più glamour.
