fbpx
Guide-Online.it
No Result
View All Result
lunedì, 12 Aprile, 2021
  • Festività 21
    • SAN VALENTINO
    • PASQUA 21
  • INPSPOP
    • Cambio IBAN Bonus 600
    • Reddito di Emergenza
    • Cassa Integrazione Coronavirus↑
    • Iban Sbagliato Bonus 600
    • Mancata erogazione Bonus 600↑
    • Ricevuta INPS Bonus 600 euro
    • Llbretto famiglia INPS
    • Bonus spesa Coronavirus
    • Domanda Bonus 600 euro
    • Bonus 600 euro
    • Ripristino Pin INPS
    • Richiesta PIN INPS
    • Come fare lo SPID
    • Pensione Casalinga 2020
  • Coronavirus
  • Lavoro
    • Aziende e Imprese
    • Carriera
    • Finanza Personale
    • Legge
  • Societa
    • Casa e Giardino
    • Festività
    • Famiglia
    • Cucina
  • Cultura
    • Scuola
    • Ambiente
    • Tecnologia
    • Social Network
    • Animali
  • Salute
    • Medicina
  • Cura della persona
    • Capelli
    • Fai da te
    • Fitness e Palestra
    • Perdere Peso
    • Moda e Accessori
    • Tempo Libero
      • Sport
  • Viaggi
    • Parchi Divertimento
    • Biglietti Aerei
    • Motori
Guide-Online.it
No Result
View All Result
lunedì, 12 Aprile, 2021
Guide-Online.it
No Result
View All Result

Guide-Online.it vi da il Benvenuto!

Come preparare per Pasqua la Ciambella rustica salata

Ciambella rustica salata ingredienti e ricetta. Scopri come realizzare alla perfezione un piatto tra i più tipici di Pasqua

Notizia del Giorno by Notizia del Giorno
08/03/2021
in Festività Italiane e Ricorrenze, Pasqua 2021
Reading Time: 3min read
480
SHARES
959
VIEWS
Condividi

ADVERTISEMENT

La ciambella rustica salata rappresenta una rielaborazione di una antica ricetta napoletana di un pane arricchito da golosi ripieni e preparata proprio in occasione delle feste pasquali.

Alla pasta del pane, resa ancora più saporita dalla presenza dello strutto, vengono aggiunti salumi, uova sode,  talvolta ciccioli e verdure, e formaggi. I ciccioli sono quei piccoli pezzettini che rimangono dopo aver bollito il grasso di maiale per ottenere lo strutto.

Naturalmente inutile sottolineare come di ciambelle calate ne esistano tante quanti sono gli estimatori di questa inimitabile preparazione campana, chiamata non per nulla babà salato. Ancor più da quando, visto il successo conquistato, questo piatto è espatriato dalla Campania, per essere rivisitato un po’ in tutte le regioni vicine,
Vediamo allora nella nostra guida come preparare, per l’imminente Pasqua,  la ciambella rustica salata, in una versione simile a quella originale, ma probabilmente ancora più golosa.

Indice Guida Gratis:

  • Come realizzare la ciambella rustica salata
    • Ingredienti:
    • Preparazione

Come realizzare la ciambella rustica salata

Ciambella-rustica-salata

Ingredienti:

280 millilitri di acqua
12 gr. lievito di birra
350 gr. farina
150 gr. farina manitoba
100 gr. strutto
pizzico di sale
150 gr. mortadella
150 gr. salame
100 gr. prosciutto cotto
200 gr. provola dolce
150 gr. di Groviera
150 gr. di Montasio ( oppure i più comuni Asiago o Fontina)

ADVERTISEMENT

Preparazione

Per cominciare, prendete 280 millilitri di acqua. Preparate l’impasto sciogliendo 12 grammi di lievito di birra in una tazza d’acqua tiepida prelevata dai 280 ml. A parte sciogliete un pizzico di sale nell’acqua rimanente.

In una ciotola mescolate 150 grammi di farina manitoba con 350 grammi di farina. Unitevi 100 grammi di strutto, l’acqua salata e quella con il lievito ed un pizzico di pepe macinato. Lavorate bene l’impasto, poi trasferitelo su una spianatoia. Continuate a lavorare finché non si presenterà liscio e omogeneo. Infarinatelo, copritelo con della pellicola e lasciate lievitare almeno due ore.

Ciambella rustica

Prendete 150 grammi di mortadella,150 grammi di salame tipo Napoli e 100 grammi di prosciutto cotto (tutti tagliati in una sola fetta) e riduceteli a dadini. Fate la stessa cosa con 200 grammi di provola dolce, 150 grammi di groviera e 150 grammi di Montasio. Prendete l’impasto che nel frattempo è lievitato e stendetelo con un matterello, formando un rettangolo di 40 X 37 centimetri.

Farcite con i salumi ed i formaggi a dadini e arrotolate la pasta sul lato più lungo, formando un salsicciotto. A piacere si possono aggiungere anche delle uova sode. Spennellate d’olio uno stampo a ciambella da forno del diametro di 24 cm. e adagiatevi l’impasto.

Lasciate lievitare ancora per un’ora, dopodiché spennellate la superficie con l’olio, per poi infornare per almeno un’ora a 180°. Quando il tortino si presenterà ben dorato togliere dal forno e lasciarlo intiepidire su una gratella. Tagliate e servire tiepido.

 

ADVERTISEMENT
Share192Share34Send
Notizia del Giorno

Notizia del Giorno

La possibilità di utilizzare un sito per per aiutare le persone che hanno bisogno di risposte pronte ed immediate. Domandatevi "Come posso aiutare gli altri" e #andratuttobene #Italia #ilpaesepiubello

Related Posts

Le migliori Uova di Pasqua 2021: prezzo e offerte per il miglior uovo di cioccolato

Uova di Pasqua 2021 offerte e prezzi
by Beppe Genova
14/03/2021
0
10.2k

La festa di Pasqua è, probabilmente, la ricorrenza più attesa da grandi e piccini dopo il Natale. È inutile sottolinearlo parlare di Pasqua equivale evocare alla...

Read more

Come fare la pizza di Pasqua

pizza di Pasqua
by Notizia del Giorno
09/03/2021
0
1.4k

Persino Peter Parker, in Spiderman 2, in una scena del film sottolinea come sia "It's pizza time", sia l'ora della pizza, insomma. Ora che per...

Read more

Come realizzare le uova alla monachina, antico piatto pasquale napoletano

uova alla monachina ricetta
by Notizia del Giorno
07/03/2021
0
968

Il pranzo di Pasqua è alle porte e, vorresti sorprendere parenti ed amici con un' idea sfiziosa e gustosa al tempo stesso? Perfetto! Le uova...

Read more

San Valentino Fra storia e leggenda, Il riassunto dell’origine

leggenda san valentino
by Notizia del Giorno
10/02/2021
0
1.2k

Anche quest'anno il 14 Febbraio è arrivato. La data della festa degli innamorati viene celebrata in tutto il mondo. In questa giornata che celebra l'amore,...

Read more
No Result
View All Result

Articoli recenti

  • Come togliere ed eliminare i graffi sul legno con quello che hai in casa
  • Corsi online, il business del nuovo millennio: ecco come entrarci
  • Come preparare le cialde di parmigiano con paté di fave
  • Pulire chitarra fai da te: come pulire la tastiera e le corde della chitarra acustica
  • Le migliori Uova di Pasqua 2021: prezzo e offerte per il miglior uovo di cioccolato





No Result
View All Result
  • Chi Siamo
  • Privacy & Policy
  • Contatti
  • Advertise

2020 Mela Connect Seo Agency - Guide e Giornale online

No Result
View All Result
  • Home
  • INPS Online
  • Coronavirus 2020-2021
  • Guide sul Lavoro
  • Bellezza e Cura della Persona
  • Tecnologia
  • Tempo Libero
  • Guide su Casa e Giardino
  • Guide sul Lavoro
  • Cultura
  • Viaggi

2020 Mela Connect Seo Agency - Guide e Giornale online

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist

Questo sito utilizza i cookie. Continuando a utilizzare questo sito Web, acconsenti all'utilizzo dei cookie. Visita la nostra Informativa sulla privacy e sui cookie .