Come preparare le frittelle di San Giuseppe

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Le frittelle di San Giuseppe si preparano in tutto lo stivale il 19 di Marzo in occasione della festa del papà. Esistono diverse varianti che prevedono inserimento di altri ingredienti a seconda della zona ma la ricetta che trovate a seguire è quella che le riassume un po’ tutte e viene adoperata soprattutto in Toscana.

Ingredienti:

250 g di acqua
150 g di farina 00
50 g di burro
4 uova
Zucchero a velo per decorare
Zucchero semolato per decorare
Olio per friggere

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