Autentico tormentone della cucina golosa odierna i cupcake sono divenuti protagonisti anche nel Belpaese, con le loro infinite varianti( da quelle più classiche a quelle più originali, dalla violetta al whisky, senza trascurare le ricette salate ). oggi spazio ai cupcake al limoncello sono un ottimo dessert per completare il pasto o da mangiare anche durante il giorno. Questi pasticcini profumati possono essere conditi anche con zuccherini per renderli più colorati.
Ingredienti per 12 cupcake
120 gr. farina 00
120 gr. zucchero
120 gr. burro ammorbidito
1 scorza di limone
2 uova
sale q.b.
1 bustina di lievito in polvere
Per la crema:
175 gr. di burro
150 gr. zucchero
6 tuorli
50 gr limoncello
50 ml acqua
2 scorza di limone
