Il Tartufo Bianco di Alba è uno dei pochi prodotti al mondo impossibile da riprodurre e far crescere in altre località, a differenza del Tartufo nero. Allo stesso modo è impossibile la riproduzione in laboratorio del tartufo bianco. Per poterlo cercare e raccogliere però, è indispensabile, in Piemonte così come in tutte le altre regione d’Italia, ottenere o pagare la tassa per rinnovare il patentino o tesserino per la raccolta dei tartufi.
Essere appassionati di tartufo e voler lavorare nel settore della ricerca dei tartufi in Italia è facile. Sono quasi 150 mila le persone che hanno il tesserino per la ricerca del tartufo bianco e del tartufo nero. La caccia al tartufo bianco e nero è un’attività che può essere un hobby. Si possono cercare i tartufi per passione o farne la propria professione. Prendere il tesserino per cercare i tartufi è una cosa non difficile che permette di raccogliere tartufi.
Le migliori Regioni in Italia cercare i tartufi sono: il Piemonte, il Veneto, l’Emilia Romagna, la Toscana, l’Abruzzo, l’Umbria, il Lazio e la Puglia.
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Le migliori razze di cane da tartufo
Per far il mestiere deI tartufaio (detto anche “trifulau” in dialetto Piemontese) non servono particolari competenze: una volta ottenuto il tesserino per andare a tartufi basterà avere un amico a quattro zampe addestrato.
L’acquisto di un cane da tartufi addestrato di norma parte da almeno un paio di migliaia di euro. Qualora tu non abbia esperienza nella ricerca dei tartufi, avere un cane addestrato per la caccia al tartufo ti darà modo di divertirti di più a caccia per boschi e trovare i tuoi tartufi bianchi e neri.
Avere un cane da tartufo però non basta per poter andare alla ricerca di tartufi nei boschi: per chi lo voglia fare vi spieghiamo cosa occorre fare.
- lagotto romagnolo,
- Jack Russel terrier,
- Cocker spaniel inglese,
- Pointer inglese,
- Spinone italiano,
- Bracco tedesco,
- Bracco ungherese a pelo corto,
- Setter inglese,
- Setter scozzese,
- Setter irlandese.
Come prendere il tesserino per raccolta tartufi
Mentre un tempo i “trifulai” potevano scorrazzare liberi e felici tra nebbiose colline e boschi umidi, oggi tutte le Regioni Italiane hanno regolamentato la caccia al tartufo, prevedendo l’obbligo di prendere un tesserino di idoneità alla raccolta dei tartufi.
Si tratta di un patentino per la raccolta dei tartufi rilasciato dopo un esame che si deve sostenere.
Una volta superato l’esame e ottenuto il tesserino per i tartufi, tutti coloro che vorranno andare in cerca del fungo più nobile del pianeta, dovranno sostenere solo più il costo di una licenza annuale.
Come fare richiesta per il patentino da tartufi
Per l’ottenimento del patentino per la raccolta del tartufo bianco e del tartufo nero, sarà necessario sostenere un esame preliminare. Il candidato trifolaio dovrà dimostrare la propria conoscenza sui funghi, sui tartufi e su come si raccolgono e si conservano questi preziosi prodotti. L’aspetto più rilevante del tesserino è assicurare che chiunque voglia cercare i tartufi conosca le norme, nazionali e regionali sulla ricerca, raccolta e vendita dei tartufi.
Possono sostenere l’esame tutti coloro che hanno almeno 14 anni e basta farne richiesta ai relativi uffici delle Amministrazioni Provinciali. Oltre alla domanda di abilitazione per la ricerca e raccolta dei tartufi è sufficiente allegare la documentazione richiesta dagli uffici della Provincia (di solito due foto tessere, marca da bollo e una semplice fotocopia del proprio documento d’identità).
Quanto costa il tesserino per la raccolta tartufi?
|
Regione |
Costo Patentino |
|
Abruzzo |
150,00€ |
|
Basilicata |
92,96€ |
|
Calabria |
144,50€ |
|
Campania |
92,96€ |
|
Emilia Romagna |
92,96€ |
|
Friuli Venezia Giulia |
– |
|
Lazio |
50,62€ |
|
Liguria |
– |
|
Lombardia |
0€ |
|
Marche |
92,96€ |
|
Molise |
159,00€ |
|
Piemonte |
140,00€ |
|
Puglia |
93,00€ |
|
Sardegna |
– |
|
Sicilia |
– |
|
Toscana |
92,96€ |
|
Trentino |
– |
| Umbria | 111,50€ |
| Valle D’Aosta | – |
| Veneto | 52,00€ |
Argomenti per passare l’esame per tesserino per cercare tartufi
Per prendere il tesserino per cercare i tartufi dovrai sostenere un esame. Questo esame ha valenza annuale e permette a chi lo possiede di cercare e raccogliere i tartufi sul suolo pubblico. Gli argomenti da studiare per l’esame per il tesserino per la raccolta di tartufi sono argomenti settoriali, che abbracciano i temi che potrebbero servire a chiunque decide di dedicarsi alla ricerca dei tartufi sul proprio territorio.
Per l’esame del tesserino per la raccolta di tartufi si devono studiare:
- Quali sono le principali specie di tartufo;
- Conoscere i elementi di biologia base ed ecologia dei tartufi;
- Conoscere le modalità di ricerca, raccolta e commercializzazione dei tartufi;
- Conoscere le norme in vigore;
- Conoscere nozioni generali di micologia e selvicoltura.
Quanto dura il tesserino per la raccolta tartufi?
Quando si è superato l’esame e si ha il tesserino per tartufi ogni anno si dovrà rinnovare la propria licenza per la raccolta dei tartufi bianchi e tartufi neri. Si tratta di una licenza annuale che varia dagli 80 ai 200 euro, da corrispondere alla propria Regione di appartenenza, attraverso bonifico o bollettino postale.
Una volta ottenuto il patentino per andare a caccia di tartufi basterà un buon cane da tartufi, un veicolo in grado di avventurarsi su percorsi, abbigliamento comodo e tanta pazienza. Potrete intraprendere un’ attività capace di regalarvi soddisfazioni economiche e di trascorrere le vostre giornate immersi nella natura.
Fate attenzione: è importante avere le abilitazioni, le licenze e i tesserini per raccogliere i tartufi. Essere sorpresi ad andare per tartufi senza autorizzazione e tesserino potrebbe portare a sanzioni e multe, così come qualsiasi attività svolta in violazione delle norme in materia di ricerca, raccolta e vendita (vedi legge 752/85, integrata dalle specifiche disposizioni regionali).
