Se volete realizzare un piatto fresco e goloso per portare in tavola una sera d’estate, provate a realizzare queste farfalle fredde arricchite con olive nere e pinoli tostati.
Sono una vera delizia e potete conservarle in frigorifero anche per il giorno seguente.
Ingredienti per 4 persone:
320 g di farfalle
200 g di pomodorini
2 cipollotti freschi
100 g di olive nere snocciolate
50 g di pinoli
Un mazzetto di basilico fresco
1 limone
Olio extravergine d’oliva
Pepe
Sale