I migliori ristoranti di pesce sulla riviera adriatica marchigiana

Uno dei ristoranti di pesce che preferisco, lungo la riviera Adriatica, nella zona centrale delle Marche, è il ristorante Buss, a Porto Sant’Elpidio (in provincia di Fermo). Si trova nella zona nord del territorio, a poca distanza dal mare (ma non a ridosso della spiaggia), nella zona della pineta. Lo frequento spesso in occasione di cerimonie ma anche cene e pranzi di famiglia ed ogni volta è una conferma. Il personale è molto cordiale, la cucina ottima: pesce fresco, piatti abbondanti e preparati con cura. Il tutto sommato ad un ambiente curato anche dal punto di vista estetico e ben strutturato anche per fare spazio a molti commensali in occasione dei cerimonie con molti invitati. I prezzi sono nella media, non direi economici o tipo “mensa” ma il rapporto qualità/prezzo è davvero ottimo. Unico neo negativo, il parcheggio che secondo me non è adeguato. C’è da dire, però, che poco distante è presente un parcheggio pubblico e che non bisogna fare molta strada a piedi per raggiungere il ristorante per cui tutto sommato non ci sono grossi problemi di sosta nemmeno quando sono in corso banchetti con molti commensali. In questo ristorante, seppur strutturato per banchetti con un certo numero di commensali, si può andare tranquillamente per una cena o un pranzo ogni volta che lo si vuole ovviamente nel rispetto degli orari di apertura.
Altro ristorante di pesce da leccarsi i baffi è, a pochi chilometri di distanza (anche se in un’altra provincia), il ristorante Orso, specializzato in banchetti. Si trova a Civitanova Marche, nel territorio della provincia di Macerata, non molto lontano dal mare ma anche in questo caso non proprio lungo la spiaggia. E’ strutturato in diversi locali distribuiti su più piani e può ospitare fino a 400 persone in un’unica sala, la più grande. E’ il ristorante che io e mio marito abbiamo scelto nel giorno del banchetto delle nostre nozze e ne siamo rimasti più che soddisfatti. Ottima cucina, un servizio curato in ogni dettaglio, personale cortese e piatti abbondanti. Pesce freschissimo e molto buono con ottimi abbinamenti in fatto di vini. In termini di prezzo siamo nella media di un menu di un certo livello anche perché essendo specializzato per banchetti si tratta di un menu ricco e completo. Consiglio questo ristorante senza riserve per chi volesse festeggiare in modo elegante e con gusto una cerimonia importante: le sale ben si prestano anche per animazioni o balli così come l’esterno (con giardino e fontana) ben si presta anche come scenario adatto per un servizio fotografico. Penso ad un matrimonio, ad esempio: in questo ristorante se lo si vuole non ci si deve spostare altrove per avere una bella scenografia per foto d’effetto.
In entrambi i casi si tratta di ristoranti che usano esclusivamente pesce fresco. Nel caso in cui qualche pietanza richiedesse pesce che non possa essere pescato in quel periodo dell’anno o non viene preparata quella pietanza oppure, se la si vuole, viene chiaramente indicato che non si tratta di pesce fresco. Ho apprezzato in entrambi i casi la chiarezza e la trasparenza.