Pasqua è ormai alle porte e tutti i negozi offrono una scelta molto vasta per quanto riguarda l’acquisto di uova di cioccolato per i più piccoli. Scegliere, tuttavia, spesso può essere un’azione più difficile di quanto non si pensi e deve essere guidata dal buonsenso: bisogna perciò concentrarsi non tanto sul regalo o la marca (che sovente più è famosa,meno si preoccupa della qualità del cioccolato), ma sugli ingredienti.
Consigli da seguire nella scelta del miglior uovo di cioccolato
Il primo passo consiste quindi nel tenersi a distanza dalle super offerte, dai prezzi incredibili che possono risultare parecchio appetibili, ma che spesso nascondono poi cattive sorprese. A sostenerlo è l’Unione Nazionale Consumatori, che consiglia di muoversi sempre con cautela nell’acquisto e di cominciare partendo dalla lettura dell’etichetta e dalla data di scadenza.
Ecco quindi alcune informazioni utili da tenere in considerazione prima di procedere all’acquisto:
1. Se il cioccolato è definito puro, ciò significa che il cacao deve essere pari o superiore al 43% della composizione totale, mentre il cioccolato senza questa specificazione presenta solitamente una quantità di cacao inferiore al 25%.
2. Il cioccolato fondente, se puro, è il cioccolato più sano di tutti per via della presenza di polifenoli, ovvero di un insieme di sostanze organiche che hanno un effetto positivo sulla salute umana e che spesso vengono racchiusi sotto il nome di vitamina P.
3. Il cioccolato al latte, nonostante contenga più zuccheri di quello fondente, se presenta la giusta composizione, è altresì una scelta valida.
4. Il cioccolato bianco, tra tutti i tipi di cioccolato, è l’unico che non presenta proprietà nutrizionali poiché ha una percentuale nulla di flavonoidi, potenti ossidanti che hanno un ruolo importante nel funzionamento del fegato e del sistema immunitarie.
5. Gli ingredienti da evitare nelle vostre uova sono principalmente il burro, i grassi vegetali ed i coloranti (soprattutto quelli azoici che possono provocare allergie, orticaria e iperattività nei bambini). Ha senso diffidare anche di tutti gli aromi artificiali, che sebbene non influiscano in modo rilevante sulla salute, sono comunque ben lontani dall’essere naturali.
6. Gli ingredienti di cui ci si può fidare sono invece il cacao, la frutta secca e i suoi derivati, il latte intero in polvere e anche lo zucchero.
Queste poche ma utili informazioni vi aiuteranno a scegliere un uovo di Pasqua sano per i vostri bambini!
