Se adorate la crema pasticcera ma non potete mangiarla perché l’uovo vi appesantisce o perché siete allergiche alle proteine in esso contenute, provate a preparare la crema pasticcera senza uova. È molto leggera, digeribile e contiene unicamente prodotti naturali. Potete adoperarla per farcire tutti i tipi di dolci che desiderate oppure gustarla così accompagnandola con frutti di bosco o mele caramellate.
Ingredienti:
70 g. di amido di mais
100 g. di zucchero semolato
Una bacca di vaniglia
Un limone non trattato
500 ml. di latte