L’Oodinium è una malattia che colpisce i pesci d’acqua dolce e d’acqua salata ed è comunemente conosciuta come “Malattia del Velluto” perchè ricopre tutto il corpo del pesce di una patina dei parassiti della famiglia Dinophyceae, ovvero delle alghe prive di clorofilla.
Ricetta dellla Fanesca: Il ricco stufato ecuadoregno di Quaresima
In Ecuador, la Quaresima e la Settimana Santa sono caratterizzate da una varietà di tradizioni e pratiche culinarie uniche, tra le quali spicca la Fanesca....
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