Queste bruschette con fave e pecorino possono essere servite sia come antipasto che assieme all’aperitivo. Sono semplici da realizzare e riscuotono sempre un discreto successo.
Ingredienti:
4 fette di pane pugliese
300 g. di fave sgusciate
40 g. di pecorino a scaglie
Uno spicchio d’aglio
Qualche foglia di menta fresca
4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Sale