Se state cercando la ricetta di un cheesecake decisamente originale, siete nel posto giusto. Questo cheescake al cioccolato fondente e pesche è ottimo da proporre come dessert ma può essere proposto algi ospiti come insolita merenda.
Ingredienti:
250 g. di biscotti alle nocciole
350 g. di ricotta
350 g. di yogurt greco
150 g. di zucchero a velo preferibilmente vanigliato
200 g. di cioccolato fondente
25 g. di gelatina in fogli
4 amaretti
3 pesche ben mature
70 g di zucchero semolato
Per decorare:
scaglie di cioccolato
una pesca intera soda