Se vi va di fare un viaggio tra le prelibatezze dell’altra parte del Mondo, ma non volete buttarvi su piatti troppo esotici, potete provare i Lamingtons.
I Lamingtons sono dei dolcetti australiani, nati nell’alta società anglosassone del 1800, e diventati un dolce tipico molto amato. Si tratta di quadrotti di pan di spagna, farciti dalla marmellata e glassati nel cioccolato fondente ed arricchiti da una spolverata di farina di cocco.
Questi quadrotti di pan di spagna sono l’ideale per accompagnare una buona tazza di tè o come una merenda golosa, in ogni caso sono un piacevole diversivo del palato.
In più, i Lamingtons sono delle prelibatezze facili da preparare e da gustare.
INGREDIENTI PER 8 PERSONE
200 gr. di farina
100 gr. di burro
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
5 uova
150 gr. di zucchero
300 gr. di farina di cocco
500 gr. di cioccolato
un bicchiere di latte
