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La panna cotta è un dolce al cucchiaio semplice da preparare, ma molto amato sia dai bambini che dagli adulti. Quella al cioccolato è una variante che la renderà ancora più appetitosa. Si può gustare al naturale, guarnita con panna, frutti di bosco o con una originale salsa al mango e foglioline di menta.
Gli ingredienti per 5 porzioni di panna cotta al cioccolato sono:
– 500 ml di panna fresca
– 150 grammi di cioccolato fondente
– 100 grammi di zucchero a velo
– 8 grammi di colla di pesce
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Per la salsa al mango (eventuale) occorrono invece un mango, il succo di un limone, due cucchiai di zucchero e 3 grammi di colla di pesce e 2-3 foglioline di menta.
Ecco come prepararla:
