Cucina tipica toscana: come preparare la torta putta

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La torta putta è una torta salata tipica della cucina toscana. In genere si prepara in occasione della tradizionale colazione di Pasqua ma ciò non toglie che può essere consumata in ogni periodo dell’anno. È ottima mangiata sia calda appena tolta dal forno che fredda e si conserva per alcuni giorni mantenendo inalterato il suo sapore.

Ingredienti per quattro persone:

6 uova
500 g di riso
2 fette di pane raffermo
300 g di pecorino stagionato
320 g di latte intero
Noce moscata
Sale
Pepe

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1 Commento
  1. gabriella dice

    la torta putta è la torta salata che preferisco

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