Come realizzare la mousse di mortadella

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La mousse di mortadella è un piatto tipico dell’Emilia Romagna. La sua preparazione è molto rapida, e questo consente di prepararlo a ridosso di un pranzo o una cena informale. Come antipasto, servito magari con dei crostini al fianco, non è molto leggero, ma il gusto saprà di certo sorprendervi.

Ingredienti:

E’ necessario procurarsi 300 grammi di mortadella, 60 grammi di pistacchi, 250 grammi di ricotta e due fogli di gelatina. Occorre precisare che queste dosi sono studiate per quattro persone.  Ecco come procedere.

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