Come preparare l’insalata pasquale toscana

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Se desiderate accompagnare i secondi piatti del giorno di Pasqua con qualcosa di fresco proponete in tavola questa insalata pasquale. È frutto della tradizione tipica contadina toscana e dona un tocco di leggerezza e freschezza al palato.

Ingredienti per sei persone:

250 g.di spinaci freschi novelli
2 carciofi
400 g. di fave
Olio extravergine d’oliva
Un limone
Sale
Un uovo sodo

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