Come preparare le polpette di riso al sugo

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Le polpette di riso al sugo sono un secondo piatto gustoso tipico della tradizione toscana. Sono fatte solo con ingredietni semplici e genuini e possono essere gustate sia calde che fredde.

Ingredienti:

250 g. di carne macinata
200 g. di riso
350 g. di passata di pomodoro
Un uovo
Un cucchiaio di parmigiano grattugiato
Noce moscata
2 spicchi d’aglio
Un ciuffetto di basilico
Olio extravergine d’oliva
60 g di farina 00
Sale
Pepe
Olio per friggere

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