Come preparare il plumcake salato al grano saraceno e verdure

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Questo plumcake a base di grano saraceno e verdure può essere consumato come antipasto o durante un insolito aperitivo. Non contiene glutine e quindi anche i celiaci o gli intolleranti al glutine possono mangiarlo senza alcun problema.

Ingredienti:

180 g. di farina di grano saraceno
100 g. di asiago grattugiato
3 uova
1 carota
1 zucchina
1 peperone giallo
1 porro
1 rametto di santoreggia
Una bustina di lievito in polvere per torte salate
100 ml. di latte
Olio extravergine d’oliva
Sale
Pepe

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