Come fare la cheesecake alle ciliegie

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Se desiderare realizzare un dessert goloso da servire alla fine di un pranzo importante, provate a preparare questa cheescake alle ciliegie e accompagnatelo in tavola con un vino bianco dolce frizzante servito a temperatura glaciale.

Ingredienti:

250 g. di biscotti secchi
70 g. di burro
400 g. di formaggio spalmabile
80 g. di zucchero a velo vanigliato
Un limone
250 g. di panna da montare
8 g. di gelatina in fogli
100 g. di mascarpone
150 g. di confettura di ciliegie
100 g. di ciliegie fresche

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